L'accès à l'alimentation en crise ?

Qu’est-ce qu’une crise alimentaire ? Quelles en sont les causes ? Au Nord et au Sud, quelles menaces ? Prévenir la crise : quelques exemples ! De la sécurité sanitaire des aliments à l’accès à l’alimentation… Les enjeux de la crise alimentaire sont discutés en vidéo.

Interview de Laurence Roudart, professeure et spécialiste des questions agricoles et alimentaires, en Faculté de Philosophie et Sciences sociales.